Полезные статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Как приготовить полезную выпечку или запеканку без яиц?

Льняная мука заменяет яйца при выпечке и приготовлении запеканок. Это дает возможность готовить постные и вегетарианские пирожки, оладьи, лепешки и рулеты, овощные суфле и запеканки.

Выпечка с льняной мукой не отягощает желудок, облегчает работу кишечника, не вызывает избыточного газообразования.

Льняная мука замедляет всасывание сахара, поэтому выпечка с ней более безопасна для людей с сахарным диабетом и избыточным весом.


Попробуйте:


Льняная мука для полезной выпечки 300г





Льняная мука для полезной выпечки 300г

Что такое "FREEZE DRY" ???

Берется свежее сырье, при шоковых температурах (-50*С и ниже) оно замораживается (это делается для того, что бы связать воду в ягоде или фрукте) и далее помещается в сублимационную камеру, где вода в виде мельчайших кристаллов льда выдавливается из фрукта.

Таким образом, продукт остается в первозданном виде и сохраняет все питательные вещества из свежего фрукта, витамины, вкус.


Пример такого продукта: фруктовые чипсы FIT FRUITS.


Причем, если чипсы вновь поместить во влажную среду, например, добавить в чай, через небольшой промежуток времени они напитаются влагой настолько, что опять станут практически теми же первоначальными фруктами, которые и были взяты в обработку.


Попробуйте:


Фруктовые чипсы Ананас 20г Фруктовые чипсы Груша 20г Фруктовые чипсы Манго 20г

Натуральная косметика или сульфаты (SLS, SLES)

Избегайте сульфатовSodium Lauryl Sulfate (SLS) и Sodium Laureth Sulfate (SLES) – анионные ПАВ. Натриевая соль серной кислоты (сульфат), получаемая этерификацией серной кислоты додеканолом с последующей нейтрализацией карбонатом натрия. Агрессивный чистящий, пенообразующий ингредиент.

Применяется как очищающее средство, используется практически во всех шампунях, зубных пастах, средствах для лица, жидком мыле, гелях для душа, пене для бритья и т.п. Среди обычных средств ухода очень сложно найти товары без этих компонентов. Искать лучше среди натуральных косметических продуктов.

SLS и SLES сильнейшие аллергены способные проникать глубоко в кожу, накапливаться там и постепенно проникать всё глубже и вмешивается в обменные реакции организма. Повреждают роговой и липидный слой кожи, вызывают сухость, неровность, шелушение, растрескивание кожи, приводят к потере эластичности, ослабляют защитную функцию здоровой кожи, вредят зрению, разрушают иммунную систему. И это только самый очевидный вред, который они причиняют. Ещё есть исследования, что SLS и SLES встраиваются в гены и влияют на детородную функцию у мужчин и женщин.

Запрещены к применению в натуральной косметике. Хотя лучше не покупать косметику у которой на упаковке есть любой из ингредиентов: Ammonium Laureth Sulfate, TEA Lauryl Sulfate, ТЕА Laureth Sulfate, Sodium Lauryl Sulfate, Sodium Laureth Sulfate, Ammonium Laureth Sulfate, Sodium Myreth Sulfate, Sodium Myristyl Ether Sulfate.


Попробуйте:


Натуральный шампунь без сульфатов для cухих и ломких волос 250мл


Натуральный шампунь без сульфатов для cухих и ломких волос 250мл

Натуральный шампунь без сульфатов для ослабленных волос 250мл


Натуральный шампунь без сульфатов для ослабленных волос 250мл



Можно ли сварить кисель без крахмала?

Составитель: д.м.н., проф. Казначеев С.В.


«Кисель!» С каким обожанием мы произносили это слово в нашем детстве. Оно сочетало в себе - необычный вкус и внешний вид этого детского напитка, осознание причастности тебя к жизни других окружающих тебя детей, любящих этот продукт, ощущение свободы самовыражения и вообще, эмоционально позитивного отношения к жизни, которое заставляла тебя стать её создателем! Выпив киселя, каждый ребёнок ощущал себя, как бы творцом собственной судьбы, которая, как и тот выпитый кисель, обещала только приятное будущее и исполнение любых заветных желаний. К сожалению, реалии современной жизни отняли у детей выполнение киселём этой приятной функции, превратив данный «волшебный» раствор в банальный напиток повседневности. Это явление в жизни российского общества, как это не кажется странным, обязано своим возникновением новым данным современной медицинской науки о том, основой обычного киселя является довольно вредное для здоровья человека вещество под названием «крахмал». Что же это за «монстр» удаливший с нашего обеденного стола этот яркий символ нашего детства, нашей мечты о том, что хорошая судьба дело рук каждого человека?


С химической точки зрения – это полисахарид, существующий в двух формах: форме амилозы и амилопектина. Попадая в полость кишечника компоненты крахмала гидролизуются (разрушаются) ферментативным путём. К сожалению, этот широко распространённый в отдельных продуктах питания компонент (картофель, кукуруза и так далее), действительно, как показывают многие научные исследования, при своём регулярном употреблении, может вызвать серьёзные нарушения в работе пищеварительной системы и почек человека.


Он способен «забивать» собой просветы всасывания основных продуктов питания в стенке кишечника, нарушать циркуляцию жидкостей в почках, менять профиль микрофлоры кишечника в сторону увеличения содержания в ней условно патогенных бактерий, а также, раздражая слизистую кишечника, провоцируя появление опухолевых клеток. Все перечисленные отрицательные свойства крахмала и являются главной причиной уменьшения объёма варки традиционного киселя российскими гражданами, поддерживаемого современной медицинской наукой. Это означает, что кисель детских воспоминаний ХХ века, сегодня, теряет актуальность своего частого употребления. Означает ли это «смерть» киселя, как одного из любимых продуктов общественного и домашнего питания? Нет и ещё раз нет, так говорит современная наука, опираясь на опыт изучения традиций питания и приготовления пищи российским этносом. По её данным, изначальной основой российского киселя был не картофельный или кукурузный крахмал, а натуральная мука льняного семени широко выращиваемого практически на всей территории России. Это было связано с тем, что льняная мука обладает просто громадными возможностями в связывании воды. 1 грамм муки, при добавлении воды может увеличить свой объём почти в 10-12 раз! Подобное действо и рождает настоящий кисель, который можно приготовить даже с использованием сырой, холодной воды.


Внешний вид, густота такого киселя в полной мере соответствуют всем органолептическим требованиям, предъявляемым к этому напитку. Мука льна, как основа киселя, не несёт в себе те неприятные свойства угрожающие здоровью организма человека, которые имеет крахмал картофельного и кукурузного происхождения. Добавляя в основу льняного киселя должным образом приготовленные другие пищевые компоненты (сахар, ягоды, фрукты, овощные растения и так далее), каждый может вернуть этому прекрасному напитку его полезную для тела и сознания составляющую. Этим самым, он легко пробудит в себе все те нужные воспоминания детства, которые не просто улучшают качество восприятия современной жизни, но и пробуждают веру человека в собственные силы и возможности, как это было в его счастливой детской жизни.


Компания «Компас Здоровья», производящая только натуральные, экологически чистые продукты, уже производит льняной кисель новой формации. Этот кисель не уступает по своим вкусовым и питательным свойствам традиционному киселю прошлого, приготовленному на основе картофельного или кукурузного крахмала. Сегодня на полках магазинов и торговых точек компании в свободной продаже имеется несколько видов  киселя: «Овсяный», «Имбирный», «Морковный», «Облепиховая косточка»,«С топинамбуром»«С топинамбуром и свёклой». В планах компании «Компас Здоровья» далее расширять линейку российских киселей на льняной основе, рецепты которых выбираются из наследия поварской культуры народов России. Ищите, готовьте, пейте льняные кисели, получая от них с каждым выпитым глотком чувство сытости, удовольствия и веры в собственные силы! Приятного аппетита!


Попробуйте:


Кисель с фруктозой "Имбирный" 150г


Кисель с фруктозой "Имбирный" 150г

Кисель с фруктозой "Морковный" 150г


Кисель с фруктозой "Морковный" 150г

Кисель «Облепиховая косточка» на фруктозе 150г


Кисель «Облепиховая косточка» на фруктозе 150г

Кисель с топинамбуром и свёклой на фруктозе 150г


Кисель с топинамбуром и свёклой на фруктозе 150г


Натуральные моющие компоненты использующиеся в косметике "Нежный Лён"

Сложные названия натуральных компонентов не редко похожи на название синтетических компонентов. Что бы легче понимать состав мы сделали описание не понятных ингредиентов использующихся в косметике «Нежный Лён». 


Содиум кокоамфоацетат – амфотерное ПАВ, полученное из кокосового масла. Обладает мягкими моющими свойствами. Используется в наиболее деликатных косметических средствах, отлично переносится самой чувствительной кожей.

Кокоглюкозид и Лаурилглюкозид – неионные ПАВ из семейства алкилгликозидов. Производятся из жирных кислот кокосового масла и глюкозы получаемой из кукурузного или картофельного крахмала. Одни из наиболее мягких, нераздражающих и безопасных ПАВ.

Содиум кокоил глутамат – анионное сверхмягкое ПАВ. Состоит из кокосового масла и глутаминовой аминокислоты, получаемой ферментацией из крахмала тростника или сахарной свеклы. Избирательно растворяет выделившееся кожное сало, не затрагивая защитный липидный барьер. Очень важно, что обладает свойством десорбции анионых ПАВ (того же SLS, например) из рогового слоя, защищая таким образом липидный барьер.

Дисодиум лаурилсульфосукцинат – анионное ПАВ, произведенное на основе пальмового или кокосового масла и янтарной кислоты (в больших количествах содержится сахарном тростнике, репе, незрелом крыжовнике и винограде, семенах ячменя и подсолнечника).Очень хорошо переносится кожей и слизистыми оболочками. Снижает раздражение других поверхностно-активных веществ (особенно того же SLES). Низкая обезжиривающая сила и одновременно превосходные очищающие свойства, легко смывается.

Кокамидопропилбетаин – амфотерное ПАВ, полученное из кокосового масла и бетаина (аминокислота, получаемая из свеклы). Является поверхностно-активным веществом средней силы, и в большинстве случаев не вызывает раздражения кожи и слизистых оболочек.

Содиум лаурил глюкозкарбоксилат анионное ПАВ, получаемое реакцией кокосового и пальмового масла с сахаром и крахмалом. Очень мягкий природный пенящийся агент. Негативных и аллергических реакций при использовании данного вещества не обнаружено.

Глицерил олеат – мононенасыщенная жирная олеиновая (омега-9) кислота, которой богато оливковое (до 80%) и подсолнечное (до 30%) масла. Производится из подсолнечного масла. Представляет собой усилитель липидного слоя, смягчает и увлажняет кожу, предотвращает обезжиривание и засушивание кожи, вызываемое в процессе мытья поверхностно-активными веществами.

Все эти компоненты одобрены ECOCERT и другими международными нормами регулирующими составы ЭКО, БИО и Натуральной косметики.


Попробуйте:


Гель для умывания "с Шиповником и Календулой" жирная кожа 150мл

Гель для умывания "с Шиповником и Календулой" жирная кожа 150мл

Натуральный шампунь без сульфатов для всех типов волос 250мл

Натуральный шампунь без сульфатов для всех типов волос 250мл


Описание масел входящих в состав кремов «Нежный лён»

Масла:
Льняное – является богатейшим источником незаменимой альфа-линоленовой (Омега-3) кислоты, которая принимает активнейшее участие в синтезе фосфолипидов, составляющих значительную часть оболочки каждой клетки организма. Также Омега-3 играет ключевую роль в синтезе простогландинов, без которых невозможны полноценные метаболические процессы.

Амарантовое – уникально высокий и сбалансированный белково-аминокислотный комплекс обеспечивает полноценное питание кожи, способствует улучшению метаболтических и регенерационных процессов кожи, стимулирует синтез коллагена. Благодаря большому содержанию сквалена, восстанавливает липидный баланс кожи, надолго сохраняя её увлажненной и защищенной.

Грецкого ореха – богатый источник фитостеринов, обеспечивающих полноценные процессы обновления клеток кожи. Оказывает омолаживающее, регенерирующее, увлажняющее и тонизирующее воздействие.

Кедровое – улучшает метаболические процессы в клетках и препятствуют возрастным изменениям кожи, способствует поддержке прочности тканей кожи, делает её более упругой и эластичной.

Миндальное – питает и увлажняет кожу, поддерживает водный и жировой баланс кожи, снимает раздражение кожи, способствует сохранению упругости и эластичности кожи, значительно замедляет процессы старения кожи.

Семян арбуза – придает коже эластичность, упругость и красивый ровный цвет с бархатистым оттенком, оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие, хорошо увлажняет кожу, уменьшает вредное воздействие солнечных лучей

Облепиховое – смягчает и тонизирует кожу, сохраняет ее упругость и эластичность. Каротиноиды, токоферолы и фитостеролы масла обладают биостимулирующим действием и играют важную роль в anti-age терапии.

Зародышей пшеницы – защищает кожу от вредных воздействий свободных радикалов, сохраняет эластичность и свежесть кожи, обладает прекрасными восстанавливающими и увлажняющими свойствами.

Тыквенное – снижает работу сальных желез и помогает справиться с угревой болезнью, способствует очищению кожи, улучшает внутриклеточные и регенерационные процессы кожи.

Абрикосовое – отлично смягчает кожу, предупреждает появление морщин, повышает упругость и эластичность кожи, делает её гладкой, нежной и шелковистой, оказывает тонизирующее и регенерирующее действие, придает коже здоровый цвет

Эфирные масла:

Апельсина – тонизирует кожу и улучшает цвет лица. Аромат апельсина устранит депрессию и поднимет настроение.


Шалфея – повышает тонус и эластичность кожи. Аромат шалфея оказывает успокаивающее и расслабляющее воздействие на нервную систему, уравновешивает эмоции.

Розового дерева – нормализует обменные процессы в коже, придает коже свежий красивый цвет и разглаживает морщины. Аромат розового дерева помогает справиться со стрессами, бодрит и придает уверенность в своих силах.

Лаванды – освежает и тонизирует кожу. Кроме того, аромат лаванды оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Бергамота – снижает деятельность сальных желез, сужает поры, устраняет воспалительные процессы. Аромат бергамота взбодрит и зарядит жизненной энергией.

Грейпфрута – препятствует образованию комедонов, тонизирует кожу, уменьшает раздражение и воспаление. Аромат грейпфрута придает уверенность и поднимает настроение.


Попробуйте:

Крем для лица для нормальной кожи дневной 50мл


Крем для лица для нормальной кожи дневной 50мл

Крем для лица лифтинг 50мл



Крем для лица лифтинг 50мл