Продукты :: Специи и приправы :: Специи и пряности

Гвоздика премиум United Spices 30 г

Задать вопрос

КОД: 4665298571159

169.00 ₽

Доступность: 15 шт.

Кол-во:

+ −

Купить в один клик

Доставка

Оплата

Наши преимущества

— Возврат и обмен
— Лучшая цена

Найдите похожие

Без глютена (Gluten free):

false

Без сахара (Sugar free):

false

Веган (Vegan):

false

Новинка:

false

Сыроедческий (Raw):

false

Оздоровление глазоказывает противовоспалительное действие

Цельные почки гвоздики. Масса: 30 г

Главным образом в кулинарии гвоздика применяется для приготовления маринадов (грибных, фруктово-ягодных, мясных, овощных, рыбных). Смеси пряностей, в которые входит гвоздика, используется в пищевом производстве. Для приготовления сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий) используется гвоздика самостоятельно или в смеси с цейлонской корицей. Лучше использовать "шляпки" гвоздики. В смеси с черным перцем гвоздика применяется при приготовлении мяса и бульонов, а также соусов, подаваемых к птице. В этом случае для усиления жгучего качества пряности можно использовать только черешки. Время закладки гвоздики в различные блюда тоже отличается: в маринады - в процессе их приготовления вместе с другими компонентами, в супы и компоты - за 3- 5 минут до готовности. Свой вкус и аромат гвоздика передаёт одинаково хорошо как горячим, так и холодным блюдам, но если вкус остаётся почти неизменным, то аромат быстро улетучивается при повышенной температуре. Поэтому для определения момента добавления гвоздики в блюдо необходимо следовать простому правилу: чем более тонкий аромат необходимо получить, тем позже необходимо закладывать гвоздику. Там же, где закладка должна быть осуществлена до тепловой обработки, необходимо быть осторожным в дозировке, особенно в кондитерских изделиях. Не рекомендуется использование гвоздики в блюдах с длительной тепловой обработкой.

Основа Здоровья на Ленинском

Ленинский проспект, 73А

+7 (4012) 508-556

ПН-СБ с 9:00 до 20:00, ВС с 9:00 до 18:00

Доступно: 2

Основа Здоровья на Невского

улица Александра Невского, 23А

+7 (4012) 508-509

ПН-СБ с 9:00 до 20:00, ВС с 9:00 до 18:00

Доступно: 4

Основа Здоровья на Мира

проспект Мира, 88